1576 подписчиков
ГРЕЧАНИКИ в сметанном соусе с фаршем 😋💚
🟢 Гречаники в сметанном соусе - это достаточно оригинальное блюдо, которое позволит вам приятно порадовать ваших родных и близких. 🟢
Гречаники в сметанном соусе можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром или овощным салатом.🥗
Ингредиенты:
Фарш мясной - 700 гр
Гречка вареная - 120 гр
Чеснок - 2 дольки
Соль, перец - по вкусу
Соус:
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Масло сливочное - 30 гр
Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Сметана - 3-4 ст.л.
Приготовление:
1) В фарш добавить гречку, измельченный чеснок, соль и перец, хорошо перемешать.
2) Из фарша сформировать "колобки" желаемого размера. Переложить их на противень и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
❗Пока гречаники в духовке, не теряем времени даром, готовим сметанный соус.❗
3) Нарезать мелко лук и чеснок, обжарить на смеси растительного и сливочного масел. Добавить муку, жарить, помешивая, 1 минуту.
4) Затем добавить воду (можно заменить на бульон), интенсивно помешать.
❗К этому моменту уже готовы гречаники.❗
5) Переложить их в кастрюлю, накрыть крышкой и прогреть на слабом (чтобы не пригорели) огне 5 минут.
6) Затем добавить сметану, довести до кипения и выключить газ.
7) Солим и перчим по вкусу.
😋 Гречаники в сметанном соусе готовы.
Подаем блюдо горячим, украсив зеленью.👍
Приятного аппетита 😋👍💚
#гречаники #чтоприготовить #гречка #ежики #чтоприготовитьизфарша #тефтели #котлеты
1 минута
20 июня 2023
317 читали