1020 подписчиков
ГЛЮКОЗА НА КАРНИВОРЕ
Одним из аргументов сахарозависимых "диетологов" является попытка напугать нас тем, что если мы не будем потреблять углеводы, то "глюкоза в крови упадёт и мы вообще не сможем встать с дивана, а наш мозг перестанет соображать".
Такие детские наивные страшилки (а на самом деле просто попытка защитить свою сахарную зависимость в первую очередь в своей голове) не имеют никакой научной и доказательной базы и вот почему.
Правда в том, что организм прекрасно вырабатывает глюкозу в конкретно нужном количестве для жизнедеятельности организма даже без употребления непосредственно углеводов.
Даже при полном отсутствии углеводов в пище глюкоза образуется в организме из жиров, белков и при расщеплении гликогена, который в свою очередь тоже легко образуется без участия углеводов. Когда жир расщепляется на глицерин или жирные кислоты с нечетной углеродной цепью, он может быть преобразован в глюкозу.
Однако такая формулировка ответа является заранее ошибочной, ведь здесь встает еще один вопрос: а зачем вам высокий уровень глюкозы, если на карниворе нашим источником энергии являются более эффективные, чем глюкоза кетоны (энергия из расщепления жиров)?
Как только жиры попадают в кровоток, ваше тело может превращать их в жирные кислоты и глицерин. Затем жирные кислоты превращаются в ацетил-КоА, который входит в цикл Кребса ровно так же, как и глюкоза. Но метаболизм жиров дает примерно в два раза больше энергии на единицу веса, чем глюкоза, что делает его более богатым источником энергии.
Это означает, что нет никакой реальной необходимости создавать глюкозу из жира. Ваше тело уже может создавать невероятное количество АТФ из жира.
Рекомендуем оформить подписку, чтобы получить доступ ко всем эксклюзивным и авторским материалам, руководствам и методичкам. У нас уже множество интересных статей по карнивору, тренировкам, ментальности и многому другому, а впереди ещё много важной информации, которая может изменить твою жизнь! Оформи подписку, чтобы не пропустить и стать членом нашего закрытого клуба!
Оформить подписку
1 минута
20 июня 2023
105 читали