171,2 тыс подписчиков
Что приготовить в остывающей духовке
5 ПОЛЕЗНЫХ И ПРОСТЫХ ЛАЙФХАКОВ, ЭКОНОМЯЩИХ ВАШЕ ВРЕМЯ
Остывающая духовка — это тоже вполне себе рабочий инструмент на кухне. Это знание используют многие известные шеф-повара — возможность приготовить что-то, пока духовка остывает, — это экономия времени, электричества и места на кухне.
Есть целая категория блюд, которым очень и очень идет пребывание в остывающей духовке, — это все, что требует или совсем недолгого пребывания в тепле средней интенсивности, или то, что любит долгое и неторопливое легкое прогревание. Прение, томление и мягкая просушка — неизбежные процессы при ниспадающих температурах, и они отлично сказываются на некоторых овощах, злаках, травах и даже хлебе.
Около минуты
30 июня 2023
415 читали