5548 подписчиков
Команда El Copitas прыгнула выше головы, сочинив для ресторана «Шануар» коктейльную карту с французским акцентом в честь легендарной звезды Belle Epoque Сары Бернар.
В каждом из дюжины напитков зашифрована та или иная история из жизни великой актрисы с эксцентрическими замашками. Тут и сотрудничество с не менее знаменитым художником Альфонсом Мухой (это милк панч в осенней гамме: трюфельное масло, ром, лесной орех, карамель), и мимолетная встреча с Мариной Цветаевой (Это не я! - легкая версия сазерака с отчетливо кондитерской нотой крем-брюле), и одна из самых ярких ролей Бернар - Орленок (почти лимончелло крем), и ее любовь к белым цветам (Камелия - цветочный спритц с ароматами ромашки и цветов персика).
Максимально в стиле El Copitas собран Misterium - текила, ананасовый шраб, соль луми. Все остальное собрано тонко и нежно, с французской элегантностью. Уверен, многое из этой карты еще отзовется в новом новоорлеанском баре El Copitas в Москве - о нем расскажу на днях.
Около минуты
30 июня 2023