114 подписчиков
Интересная публикация у доктора А. Дзидзария (доктор медицинских наук, заведующий отделением онкологии, на этой неделе назначен профессором в РУДН). https://t.me/SmartlifeAlexGoldman/147?single
По-простому говоря употребление сосисок, колбас, вяленого мяса увеличивает риск развития рака. А употребление говядины свинины баранины (необработанного мяса) напротив к развитию рака НЕ приводит, а наоборот обогащает организм витаминами и полезными аминокислотами.
От себя добавлю (из собственного жизненного опыта), что необработанные говядину свинину баранину полезнее тушить или варить, нежели чем жарить. Так как частое употребление жаренного мяса может спровоцировать появление камней в желчном пузыре (может привести к операции по удалению желчного пузыря 😖😖😖).
Кроме того, жареное мясо ухудшает липидный профиль, иными словами увеличивает вредный холестерин в организме (ЛПНП - липопротеины низкой плотности). В конечном итоге это может привести к серьезным сердечно сосудистым заболеваниям. Придется постоянно сидеть на лекарствах (статинах), чтобы держать в норме холестерин. При этом принимаемые лекарства (статины) по мнению многих медиков имеют много негативных побочных эффектов, например снижают уровень тестостерона, что очень важно, особенно для мужчин (тестостерон влияет на качество и продолжительность жизни). Один словом, чрезмерное употребление жареного мяса может привести к большому гемору со здоровьем в будущем. ☹️
Вареное/тушёное мясо наоборот на холестерин не влияет и даже рекомендовано врачами в качестве гипохолестериновой диеты☝️
ВЫВОД: сосиски, колбасы едим поменьше, жареным мясом тоже чрезмерно не увлекаемся.
Это не значит что никогда не есть колбасу и жареное мясо, просто есть редко, не злоупотреблять😊
Основное регулярное потребление мяса в вареном/тушёном виде. Это приносит только пользу в виде витаминов, железа (особенно говядина), аминокислот, цинка.
@здоровье @пп @правильноепитание @мясо @красноемясо @свинина @говядина @сосиски
1 минута
29 июня 2023