91 тыс подписчиков

ЛЕТНИЙ ЗАВТРАК…

Да, вы не ошиблись, это салат и круассаны с анютиными глазками.

Необычно?

А между тем, цветы анютиных глазок — это съедобные цветы, которые вы можете собирать и есть в качестве гарнира или компонента салата. У них мягкий цветочный аромат и бархатистая текстура, которая пощекочет ваши вкусовые рецепторы и может понравиться.

Многие из вас знают, что за этими выносливыми растениями легко ухаживать, и они хорошо подходят для органического выращивания, что является требованием для цветов, предназначенных для потребления человеком.

Какие части анютиных глазок можно есть?

Съедобны только цветы. Листья и корни не считаются пригодными для употребления в пищу человеком.

Целые цветы анютиных глазок можно использовать в салатах и бутербродах, в качестве нежного украшения кексов, тортов, печенья, коктейлей или весенних пирогов на основе крема, не прибегая к кропотливому отрыванию лепестков.

❗❗ Меры по безопасности ❗❗

Убедитесь, что все цветы, которые вы едите или подаете на стол, получены из растений, которые не были обработаны гербицидами и пестицидами.

Не используйте для питания цветы с растений, растущих вблизи проезжей части, вдоль общественного тротуара или на средней полосе проезжей части. В любом из этих мест съедобный цветок может собирать вредные выхлопы машин или остатки пестицидов.

Важно избегать употребления в пищу цветков анютиных глазок, посаженных в почву, содержащую необработанный навоз животных, если только навоз не выдерживался не менее четырех месяцев.

Лучше всего выращивать анютины глазки для еды самим.

Когда вы покупаете растение в горшке, которое уже зацвело в цветочном магазине или в питомнике, или если вы берете горшок в продуктовом магазине, вам не следует есть эти цветы.

Наконец, если вы решите ввести цветы анютиных глазок в рацион вашей семьи, начинайте с небольших доз. Имейте в виду, что у некоторых людей может быть легкая аллергическая реакция на анютины глазки.

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺