3 подписчика
Три простых рецепта из картофеля!
Рецепт 1: Картофель по-деревенски
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец - по вкусу
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кольцами.
2. Луковицу нарежьте полукольцами.
3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель на сковороду, посолите, поперчите и перемешайте.
5. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, около 20-25 минут или пока картофель не будет мягким и золотистым.
6. Подайте картофель по-деревенски горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Рецепт 2: Картофельные оладьи
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Очистите и натрите на терке картофель.
2. Выдавите из картофеля излишнюю жидкость, используя марлю или чистую кухонную тряпку.
3. В полученную массу добавьте яйцо и муку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и расплющивайте до формы оладьи.
6. Обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте картофельные оладьи горячими с сметаной или соусом на выбор.
Рецепт 3: Картофельный суп
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 средние морковки
- 1 стебель сельдерея
- 1 литр куриного/овощного бульона
- соль, перец - по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) - для подачи
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и сельдерей кубиками.
2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте ещё 2-3 минуты.
4. Добавьте картофель и бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения.
5. Готовьте суп на среднем огне около 15-20 минут или пока картофель не будет мягким.
6. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
1 минута
29 июня 2023