3 подписчика
29 июня - День черешни
Черешня – это витаминная бомба: А, В1, В2, С, Е, а также кальций, железо, магний, фосфор, натрий, калий и йод. В ягодах также много антоцианов. Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как выбирать полезную и вкусную черешню.
Какими должны быть ягоды?
✔кожица чистая и гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин
✔мякоть плотная и упругая;
✔плодоножка эластичная, зеленого цвета
Если хотя бы один из этих пунктов не подтвердился, то, скорее всего, черешня уже перезрела и, возможно, даже начала портиться.
О вкусовых качествах
Знаете ли вы что, что вкус черешни напрямую зависит от сорта и цвета ягод? Например, желтая и розовая будут иметь более нежный и водянистый, не ярко выраженный и кисло-сладкий вкус. Если хочется более яркого и насыщенного аромата, то выбирайте темноокрашенные ягоды.
Кстати, важно не только то, как выглядят ягоды, но и где вы их приобретаете. Отдавайте предпочтение местам, где проводится регулярный контроль качества ягод: крупный рынок, супермаркет.
Около минуты
29 июня 2023