В этом году у нас много разной смородины выросло. Особенно порадовала черная смородина. С трех кустов набрали почти 4 ведра ягод. И что с таким богатством делать? Как "победить" урожай? Мы уже начали сезон заготовок именно с черной смородины. Закрываем компоты, варим варенье и джем. Самый простой способ заготовить смородину, конечно, варенье. Мне очень нравится делать "протертое" лакомство из этой ягоды. Через мясорубку. Ингредиенты: 1 кг ягод черной смородины 0,5 стакана воды 1,5-2 кг сахара (по состоянию и кислоте ягод) Как готовить: 1. Смородину перебрать, удалить остатки кисточек и плодоножек...