Во времена моего детства в школьном учебнике по физике, не помню уже за какой класс, энергия определялась, как способность тела совершать работу. Что такое энергия как таковая, не знает никто, поэтому она и определяется через наблюдаемый эффект, а именно через совершаемую реально или потенциально работу. В случае работы экстрасенса наблюдаемым эффектом является изменение состояния клиента, и если оно имеет место, мы можем смело говорить о совершенной работе, что автоматически позволяет нам по праву использовать слово «энергия».