3 подписчика
Рецепт грибного супа
Ингредиенты:
500 г свежих или замороженных грибов
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
1 средняя морковь
1 средний картофель
1 литр куриного или грибного бульона
2 ст. ложки масла или сливочного масла для жарки
1 ст. ложка сухих трав (петрушка, базилик, тимьян)
1 ст. ложка сливок (опционально)
соль, перец по вкусу
Шаг 1. Нарежьте лук и чеснок мелко, морковь и картофель мелко кубиками. Грибы порезать пополам или на кусочки.
Шаг 2. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 3. Добавьте морковь и картофель и продолжайте жарить еще несколько минут.
Шаг 4. Добавьте грибы и травы, перемешайте и жарьте, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 5. Добавьте бульон и поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и доведите до готовности (около 15 минут).
Шаг 6. Опционально добавьте сливки и перемешайте. Подавайте горячим с куском свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Около минуты
16 июня 2023