14 подписчиков
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬ🍓
Вафельница - обязательно
Миксер - желательно
• Масло сливочное 75г
• Сахар 25г
• Яйцо 1шт
• Молоко 125мл
• Мука 100г
• Ванилин 1г
• Разрыхлитель 1г
• Банан 1шт
• Соль щепотка
Масло достаем из холодильника, режем на кусочки и оставляем на 20-30 минут, чтобы стало помягче. Масло должно быть таким, чтобы миксер смог без труда разбить его с сахаром. Полдня держать масло на кухне не надо)) Слишком мягкое тоже не нужно.
Пока масло нагревается берём муку, добавляем в неё щепотку соли, разрыхлитель и ванилин. Банан моем, чистим, режем, разминаем вилкой. Включаем вафельницу и выставляем максимальную температуру. У меня Tefal. Пока она разогревается, я успеваю замесить тесто.
Теперь можно соединить все ингредиенты в следующей последовательности: к маслу добавляем сахар, перемешиваем миксером, добавляем яйцо, перемешиваем миксером, добавляем молоко, перемешиваем миксером, добавляем муку, перемешиваем миксером, добавляем банан, перемешиваем миксером. И сразу выпекаем, если вафельница уже готова. Свою вафельницу я ничем не смазываю, у меня ничего не пригорает. Но если вы готовите на другой вафельнице,возможно вам потребуется смазать её маслом. Выпекаю вафли 2,5 минуты. Вафельки сами по себе достаточно сладкие и можно их есть без ничего. Но я предпочитаю их с клубникой и шоколадом.
P.S. У меня были остатки рисовой и овсяной муки. Решила их использовать вместе с пшеничной. Поэтому конкретно в этот раз смешала все три вида в +- равных пропорциях. Получилось вкусно!
Приятного!❤️ @nesmeyanova_blog
1 минута
16 июня 2023