5546 подписчиков
#новоеместо В Депо на Лесной появился новый паназиатский Twin Tigers.
Он занял место слева от главного входа, где когда-то квартировал проект ХП от Кофемании. Интерьер яркий, с замахом на современный молодежный стиль, подкрепленный азиатским вайбом. На экране над открытой кухней показывают азиатские небоскребы, а могли бы – жующих китайцев, вьетнамцев, тайцев и прочих не дураков набить живот лапшой, жареным рисом, бао и карри.
Название отсылает к знаменитым «азиатским тиграм», как когда-то называли быстрорастущие экономики Сингапура, Гонконга, Тайваня и Южной Кореи. А вот в меню собрали блюда Китая, Тайваня, Вьетнама и Таиланда – так, посчитали, публике будет понятнее. Сразу скажу, кухня здесь вдохновляется стрит-фудом, но готовит его по-московски. Это значит, что ни пряности, ни остроты, ни глубины, ни богатства вкуса ждать не стоит.
Про бао рассказывают, что тесто для них готовит некий непалец, но получаются они холодными и мокрыми, как жабы. Пад тай с бататной лапшой и рулетом из омлета вполне съедобен, без придыханий. Зеленый салат с помело был бы хорош, если бы фрукт был сочным и спелым, но его сезон в декабре-феврале. За фрикадельки можно простить трупный холод сэндвича бан ми. Ну и в паназиатском ресторане недопустимо, чтобы кляр был толще листа бумаги, иначе все любимое жареное становится бессмысленно есть.
1 минута
16 июня 2023