7 подписчиков
рецепт классического печенья с шоколадной крошкой:
Ингредиенты:
1 стакан размягченного сливочного масла
1 чашка упакованного коричневого сахара
1/4 стакана сахарного песка
2 больших яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 1/4 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 чашки полусладкой шоколадной стружки (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите два противня пергаментной бумагой.
В большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до кремообразного состояния. Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.
В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до получения однородной массы. Будьте осторожны, чтобы не перемешать. Всыпьте шоколадную стружку (если используете).
Выложите 2-3 столовые ложки теста на подготовленные противни, оставляя примерно 2 дюйма пространства между каждым печеньем. Слегка придавите тесто тыльной стороной ложки.
Выпекайте печенье в течение 8-10 минут или пока оно не станет золотисто-коричневым по краям. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 3-5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Повторите с оставшимся тестом, чтобы получилось больше печенья.
По приведенному выше рецепту получится примерно 18-24 печенья, в зависимости от размера, который вы будете выпекать. Не стесняйтесь подбирать ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями.
1 минута
16 июня 2023