7 подписчиков
Чтобы приготовить панкейки, начните с сбора необходимых ингредиентов:
1 стакан муки общего назначения
1/4 стакана сахарного песка
1/4 чайной ложки соли
2 чайные ложки разрыхлителя
2 больших яйца
1 стакан молока
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса, а затем отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте яйца, пока они не станут легкими и пышными. Влейте молоко и сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до получения однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно, иначе блинчики получатся тяжелыми и толстыми. Дайте тесту постоять не менее 10 минут перед использованием, так как это поможет блинам подняться.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только сковорода нагреется, щедро смажьте ее сливочным маслом, например растительным. Выложите тесто половником на горячую сковороду для приготовления блинчиков. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а дно не станет золотисто-коричневым, около 2-3 минут.
Около минуты
16 июня 2023