3686 подписчиков
Сегодня в меню:
- суп с фрикадельками
- Картофельное пюре
- Шашлычки куриные с овощами
- Мясные гнезда под сыром
- Салат «Нежность»
Соскучилась я в отпуске по готовке и своей вкусной еде 🥰
Давайте напишу поподробнее, как готовила)
🍲 суп с фрикадельками: вскипятить воду, в это время подготовить овощи: картошку нарезать кубиком, лук мелким кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке. Этот суп я готовлю без пережарки. В кипящую воду положить овощи и замороженные фрикадельки (у меня были полуфабрикаты, как делала, смотрите в постах ранее). Все вместе варю минут 20, потом соль, любые специи и зелень.
🥣 картофельное пюре варю стандартно, главное, чтобы сорт картошки был вкусный)
Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Слить всю жидкость, добавить хороший кусок сливочного масла и размять в пюре. Потом разбавить теплым молоком. Для приготовления пюре я использую обычную деревянную толкушку.
🍡 шашлычки куриные с овощами: филе куриной грудки нарезать крупными кусочками. Для маринада: соевый соус, мед, растительное масло, любые специи. Мариновать час-два. Овощи нарезать крупными кусочками (у меня любимые болгарский перец и кабачок). Сформировать шашлычки, чередуя мясо с овощами. Для таких шашлычков я использую деревянные шпажки. Запекать в духовке при температуре 190 гр 40 минут.
🍥 мясные гнезда под сыром: фарш свинина-говядина 500 гр, Лук репчатый 1 шт, чеснок 1 зубчик, батон 2-3 кус, молоко 100 мл. Батон залить молоком, хорошо отдать и измельчить в блендере вместе с луком и чесноком, смешать получившуюся массу с фаршем и хорошо вымешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Помидор нарезать колечками, сыр натереть на тёрке и перемешать с майонезом.
Сформировать круглые котлеты с углублением посередине, положить сверху помидор и сыр.
На противень можно добавить немного воды. Запекать в духовке при температуре 180-190 гр 40-45 минут.
🥗 салат «Нежность»
- ветчина 200 гр
- Огурец свежий 200 гр
- Сыр твердый 100 гр
- Яичные блины из 2 яиц
- Майонез 2-3 ст л
Нарезать все ингредиенты тонкой соломкой, заправить майонезом.
Можно сделать просто с вареными яйцами, но мне больше нравится с яичными блинчиками, так получается вкус интереснее)
Если вам понравился сегодняшний пост, не скупитесь, ставьте ❤️
1 минута
15 июня 2023
1129 читали