Сейчас лето!

Физику не обманешь. Но можно с ней договориться....Температура -вот катализатор большинства процессов! Если нельзя ускорить время, то можно увеличить температуру созревания. Я сейчас не о термореформинге. Я о бочках. Ром созревает быстрее чем коньяк и тем более виски. Почему? Сырьё? Нет! Климат! Не помню среднегодовую погоду в Шотландии, но она отличается от среднегодовой в той же Доминикане градусов на 20+. Нет, ни климат ни место жительства менять не будем:) Необходимо сменить место жительствоа бочки. А именно: выдерживать там, где температура выше. Понятно, что условия у всех разные. На моём...