129 подписчиков
Канди
На Шри-Ланке производятся разные сорта чая, о чем мы уже писали ранее. Сегодня хотим вам напомнить про один из них – Канди, плантации которого находятся на высоте 630-1200 метров над уровнем моря. По классификации Канди относится к среднегорным сортам чая, но его выделяют по другим характеристикам – крепость и медный цвет напитка. Конечно, вкус зависит также от времени сбора, способа ферментации и условий произрастания.
В этом регионе каждый может посмотреть на трудолюбивых женщин, которые с упорством собирают нежные чайные листочки. За день их мешочки наполняются 10-15 кг будущего чая для вас, а вот тот же вес типсов собирается за полтора-два месяца работы.
Кстати, здесь также можно посетить производство чая и проследить весь его путь от листочка до упаковки. А среди достопримечательностей очень советуют посетить храм Зуба Будды. Как становится ясно из названия, этот храм возведен специально для хранения столь сильной и значимой реликвии, как один из 4 сохранившихся зубов Будды. Его не раз пытались уничтожить, поэтому он спрятан в семи ларцах в храме, который находится внутри храма. Такую ценность запрятали прямо, как Кощей Бессмертный свою жизнь в сказке.
Совсем скоро возле храма будет красочное шествие, на которое еще можно успеть приехать. Канди Эсала Перахера обычно проходит в конце июня или в августе. В крайнем случае, мы всегда можем сполна получить все эти эмоции за чашечкой чая Impra – Kandy. Приятного всем чаепития!
1 минута
15 июня 2023