Аджапсандали
Если нет возможности приготовить овощи на мангале, то можно запечь их в духовке.
Это так вкусно, что смело удваивайте ингредиенты
Помидоры 4 шт.
Баклажаны 2 шт.
Желтый болгарский перец - 3шт.
Лук - 1-2 шт. в зависимости от размера
Чеснок - 1 шт.
Петрушка
Чеснок - 2-3 зубчика через пресс
Соль
Черный молотый перец
Хмели-Сунели
Аджика (сухая)
Подсолнечное масло (или оливковое)
Овощи помыть и обсушить. Выложить овощи целиком на противень, полить растительным маслом и отправить запекаться в заранее разогретую духовку при 190-200 гр., на 30-40 минут.
Готовые овощи достать и накрыть листом пергаментной бумаги на минут 15. Овощи очистить и нарезать кубиками.
Добавить измельчённую зелень, чеснок, соль, черный молотый перец, хмели-сунели, аджику и растительное масло.
Всё перемешать и готово
Около минуты
15 июня 2023