89,5 тыс подписчиков
Аргентина … далекая и загадочная страна … синоним слов Танго, Футбол и чая Матэ … еще она известна, как страна мясоедов … культ мяса здесь возведен в высочайшее наслаждение … и это понятно … мягкий климат, огромные территории сочных лугов и пастбищ … что еще нужно для вольготной и сытой жизни бычков … конечно еще нужны Гаучо - южноамериканские ковбои … настоящие эксперты в приготовлении мяса!
Сегодня я расскажу с чем это мясо подают … уплетая аппетитный стейк мы как-то мало придаем значению соусу, что стоит рядом … а ведь именно благодаря ему мясо приобретает божественный и неповторимый вкус … сегодня один из самых известных в Аргентине соусов ... сальса Пебре …
Приготовление соуса очень простое … помидоры, острый перец, лук, пучок петрушки или кинзы … все ингредиенты измельчить, полить соком лимона или лайма … добавить оливковое масло … и можно наслаждаться блюдом … закройте глаза и представьте … пряный дым из гриля асадора … булыжную мостовую города счастливых ветров … именно так переводится название Буэнос-Айрес …музыкальные мотивы танцующих танго и слова великого аргентинского писателя Хорхе Луиса Борхеса - «Наша жизнь - это сон, снящийся Богу!»
Около минуты
17 июня 2023
2859 читали