вот интересно, у нас Placeholder — текстовая заглушка в поле ввода, подсказывающая, что можно туда ввести в интерфейсах приложений. А у немцев Platzhalter (дословно то же самое) - это рыба, обычно картиночная и обычно больше в сфере веб-дизайна. А текстовая рыба - Muestertext (дословно "пример текста")