Нашлось интересное исследование по поводу холестерина: высокий уровень триглицеридов (150 мг/дл) оказывает независимое влияние на жесткость артерий и на сердечно-сосудистые заболевания. Очень интересно, что холестерин ЛПНП (который врачи именуют "плохим холестерином") не оказывает такого же эффекта. Какая диета резко снижает уровень триглицеридов? Любая низкоуглеводная диета, но я рекомендую карнивор питание.