Как пить бальзамы?
Бальзамы - алкогольные напитки крепостью 40-45%, которые изготавливают путем настойки на спирту различных ингредиентов, предусмотренных рецептурой, – в первую очередь это травяные сборы, включающие корни, стебли и листья растений.
🍾 Как аперитив или дижестив. То есть в чистом виде, из ликерных рюмок и маленькими, вдумчивыми глотками. Любое сопровождение противопоказано – оно перебьет тонкое травяное послевкусие.
🍾 Самый популярный способ употребления – с чаем или кофе. Причем одной чайной ложки вполне достаточно, чтобы ощутить тонизирующее воздействие
🍾 Чтобы оттенить другие спиртные напитки – достаточно вообще несколько капель. Например, нейтральная водка обретет характерный вкус и аромат – в коктейле Pink Vodka на 75 мл водки добавляют 2-3 капли бальзама. Впрочем, и характерные напитки тоже можно украсить бальзамом – можно попробовать получить новые впечатления от джина, коньяка и даже виски.
🍾 И наконец, есть и собственно коктейльные способы применения бальзамов. Например, Gin Old Fashion включает не только джин с содовой, но и 2-3 капли бальзама на кусочек сахара. А в «Шампань Манхэттен» добавляют 1 чайную ложку бальзама – к канадскому виски (35 мл), красному вермуту (15 мл) и игристому (100 мл).
1 минута
15 июня 2023
616 читали