48,1 тыс подписчиков
Есть и такой гриб - пилолистник бокаловидный. Это не пустые слова: сейчас июнь, и он правда есть. Ничего нет больше - а пилолистник бокаловидный (Neolentinus cyathiformis) торчит. Не везде, "местами-временами", но - попадается.
Пилолистники вообще грибы по-своему замечательные. Разъяснить их очень легко. Трутовики-полипоры знаешь? Ну, пестрец, потом трутовик майский, трутовик клубненосный и так далее. Вроде "шляпконожковые", а вроде и жесткие. На всякой древесине растут. Так вот, пилолистники - то же самое, только с пластинками. Зазубренными при том. В профиль на пилу похожими.
На самом деле они, конечно, не самые близкие родственники. Изумительное сходство достигнуто в силу эффекта конвергенции. Но ведь достигнуто же!
Пилолистник бокаловидный - наверное, самый узнаваемый гриб своего класса. (Не говорю "рода", поскольку пилолистники уже разбили на несколько родов). Мясистый, очень плотный (и вместе с тем сочный, ароматный) гриб со стройной центральной ножкой, в молодости ярко-красной, действительно напоминает чашу или кубок, особенно когда растет на горизонтальном субстрате типа "старое бревно". По мере взросления окраска выравнивается, яркие черты тускнеют, но гриб остаётся отменно узнаваемым - других таких нет.
Нашел вчера - в совершеннейшей пустыне - весьма зрелую семейку. Красивое!..
Кстати, молодые пилолистники берут и хвалят. Ценители твердых пластинчатых грибов отмечают и очень приятную консистенцию (в смысле, есть что пожевать, но зубы не обломаешь), и нежный аромат, сохраняющийся и после термообработки. Я пробовал - неудачно. Наверное, недостаточно молодые попадались.
Впрочем, если обстоятельства в лесу и дальше будут развиваться так, как нам того бы не хотелось, эксперимент можно будет и повторить. Всё равно ведь делать нечего.
(первое фото актуальное, остальные архивные)
1 минута
14 июня 2023
3709 читали