Люблю блюда, вкус которых помнишь спустя несколько дней после того, как попробовал. На фото очень классная штука в ресторане Le Pigeon: костный мозг с морским ежом и яблоком. Всё вместе – офигенно. Полагаю, что придумал это Антон Ковальков – мои восторги автору.