Я недавно открыл ресторан. Вы знаете, прошло уже 8 месяцев. Я никогда не был ресторатором. У меня нет образования на эту тему. Я не знал ничего, но решил сделать это. И сделал. Plates Kitchen открылся 10 ноября 2022 года. Я пережил все: отсутствие клиентов, выброс продуктов, вложения в мёртвый маркетинг. Когда я открывал ресторан у меня небыло ни гроша в кармане. Только Вера в себя, Вера в успех, а ещё «слабоумие и отвага». Самое главное верить в себя. Не ждите ничего от окружающих, ни поддержки, ни признания. Только ваша Вера в себя сможет перевернуть горы, сможет сделать вас по-настоящему счастливым.