1 подписчик
Пирожное "Буше" классическое
2 ч. 0 мин
количество порций 10
Пирожные "Буше" готовятся из особого бисквита, который получается воздушным и легким. Сегодня хочу рассказать о классическом варианте приготовления легендарного пирожного. Попробуйте!
Ингредиенты:
Яичные желтки - 8 Штук
Сахар - 520 Грамм (в тесто - 170 г, в крем - 230 г, в сироп - 120 г )
Мука - 200 Грамм
Белки яичные - 8 Штук
Ваниль - 0,2 Грамма
Кислота лимонная - 0,1 Грамма
Вода - 145 Грамм (в крем-75 г, в сироп-70 г)
Сгущенка - 80 Грамм
Масло сливочное - 300 Грамм
Шоколад черный - 100 Грамм
Масло растительное - 1 Ст. ложка
Ликер - 1 Чайная ложка
Около минуты
12 июня 2023