4 подписчика

🥥Острая курица с кокосом и лаймом

Ингредиенты:

2 куриных грудки

1 кокосовое молоко

1 крупный лук репчатый

1 стебель лемонграсса

2 стебля зеленого лука

1 зеленый перец чили

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка куркумы

2 столовые ложки лаймового сока

соль и перец по вкусу

1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Разрезать куриное мясо на небольшие кусочки.

2. Разогреть растительное масло и обжарить лук, добавить нарезанный перец чили и лемонграсс, продолжить жарить еще 1-2 минуты.

3. Добавить куриное мясо и продолжать жарить на сильном огне, пока оно не приобретет золотистый цвет.

4. Добавить измельченный чеснок и куркуму, перемешать и обжаривать еще 1-2 минуты.

5. Добавить кокосовое молоко, соль и перец в соотношении на свой вкус.

6. Убавить огонь и довести до кипения, продолжить варить на медленном огне 30-40 минут до готовности курицы.

7. Добавить лаймовый сок и порезанный зеленый лук, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.

#горячее

Около минуты

12 июня 2023