7 подписчиков
Пино гри - это белый винный сорт винограда вида Vitis vinifera. Считается, что это клон винограда сорта Пино Нуар. Обычно у винограда серовато-голубые плоды, что объясняет его название ("gris" по-французски означает "серый"), но виноград может иметь коричневато-розовый, черный и даже белый цвет. Вина, производимые из этого винограда, также варьируются по цвету от глубокого золотисто-желтого до медного и даже светлого оттенка розового. Вкусы могут варьироваться от нот спелых тропических фруктов, дыни и манго.
Где выращивают Пино гри?
Пино Гри выращивают по всему миру, при этом наиболее широко известны “пряные”, насыщенные эльзасские сорта и более легкие, кисловатые итальянские сорта. Эльзасский стиль, часто повторяющийся в винодельческих регионах Нового Света, таких как Мальборо, Тасмания, Южная Австралия, Вашингтон, Орегон и Южная Африка, как правило, отличается умеренной или низкой кислотностью, более высоким содержанием алкоголя и почти “маслянистой” текстурой, что способствует полнотелости вина.
В чем разница между Пино гри и Пино Гриджио?
Пино Гри и Пино Гриджио на самом деле являются одним и тем же сортом винограда, но названия относятся к двум разным стилям вина. Пино Гриджио - итальянское название винограда, и вина, производимые в этом стиле, как правило, легкие, с кислинкой и ароматами лимона, яблока, груши и легким оттенком миндаля. Пино Гри - французское название винограда, и вина, производимые в этом стиле, средне-насыщенный, с пониженной кислотностью и ароматами персика, манго, имбиря и меда. Ключевое различие между этими двумя сортами заключается в том, что Пино Гриджио обычно сухое с минимальной сладостью, в то время как Пино Гри может варьироваться от сухого до полусухого с пониженной кислотностью
1 минута
12 июня 2023