МЕНЮ ДЛЯ РАЗГРУЗОЧНОГО ДНЯ

Существует система разгрузочных дней, но надо понимать, как их нужно проводить. Ведь когда человек просто ограничивает себя в калориях, то организм привыкает к этому. Поэтому нужно давать ему нагрузку – сегодня чуть больше, завтра чуть меньше калорий.

Лучше делать два разгрузочных дня в неделю, но они не должны идти подряд. И это не голодание, а сокращение рациона в два раза. Суточная норма еды в такие дни не должна превышать 600 — 700 калорий.

Для разгрузочного дня отдайте предпочтения листовым салатам. Также можно есть легкий белок, например, креветки и нежирную рыбу. Такой рацион улучшает отток желчи, ферментативную активность организма и помогает пищеварению.

Забирайте подборку салатов от диетолога-нутрициолога Инны Кононенко для разгрузочных дней!

Салат с кабачком:

• Кабачок

• Авокадо

• Кедровые орехи

• Оливковое масло

• Лимонный сок

1. Натереть на крупной тёрке кабачок.

2. Нарезать кубиками очищенный авокадо.

3. Добавить горсть кедровых орешков (предварительно вымочить в воде с добавлением лимона или яблочного уксуса).

4. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Тёплый салат с брюссельской капустой

• Брюссельская капуста

• Лук-шалот

• Клюква

• Грецкие орехи

• Оливковое масло

1. Отварите в течение 3-5 минут брюссельскую капусту.

2. В сотейнике бланшируйте на сливочном масле лук-шалот.

3. Добавьте горсть грецких орехов (предварительно вымочить в воде с добавлением лимона или яблочного уксуса)

4. Добавьте горсть клюквы.

5. Заправьте салат оливковым маслом.

Салат с морским коктейлем

• Морской коктейль (или кальмар)

• Огурец

• Стебли сельдерея

• Салат

Заправка:

• 2 ст. ложки оливкового масла

• Сок половинки лимона

• 1 зубчик чеснока

1. Морской коктейль (замороженный) предварительно отварите (4-5 минут) с добавлением лимонного сока. Крупные куски нарежьте.

2. Стебли сельдерея промойте и нарежьте мелкими кубиками.

3. Листья салата сполосните, просушите на полотенце и порвите в салатник.

4. Очистите огурец, нарежьте кубиками.

5. Чеснок раздавить в ступке, постепенно добавляя оливковое масло до получения однородной массы. Смешать получившеюся массу с оставшимся оливковым маслом, добавить сок лимона и тщательно перемешать.

6. Смешать все ингредиенты в салатнике, полить заправкой.

Приятного аппетита!

===

Записаться на приём для разработки индивидуальной программы питания:

• Центр превентивной и интегративной медицины Инны Кононенко

• Санкт-Петербург, ул. Ординарная, 5 (м. Петроградская)

• +78122322420, +79006256230

и ещё 1

2 минуты

12 июня 2023

228 читали