215 подписчиков
📛 Майонез - не приговор
Зачастую я сталкиваюсь с проблемой выбора соуса в салат.
Ведь первое, что приходит на ум, это майонез!
А если не майонез, то что? Какую заправку сделать?
✅ Сохраняйте себе 3 рецепта соуса для салата.
Вкусно и полезно.
🥗 Заправка салатная «Греческая»
▫️Масло растительное 800 гр
▫️Уксус бальзамический 30 гр
▫️Соевый соус 133 гр
▫️Чеснок 13 гр
▫️Горчица 40 гр
▫️Соль 10 гр
▫️Сахар 10 гр
🙌🏻 Все смешать
🥙 Соус «Винегрет»
▫️Масло растительное 600 гр
▫️Горчица 90 гр
▫️Соль 25 гр
▫️Сахар 20 гр
▫️Белый винный уксус 40 гр
🙌🏻 Все перемешать
👌🏻 Ну и если без майонеза никак, то сделайте свой натуральный.
🍛 «Домашний майонез»
▫️Масло растительное 1140 гр
▫️Яйцо куриное 3 шт
▫️Горчица 22 гр
▫️Лимонный сок 31 гр
▫️Белый винный уксус 20 гр
▫️Сахар 24 гр
▫️Соль 15 гр
🙌🏻 Смешать все ингредиенты кроме масла, поставить в миксер, включить на самую большую скорость и тонкой струйкой влить масло до загущения.
👌🏻 Вот такими нехитрыми рецептами вы можете разнообразить свою меню.
Пробуйте, экспериментируйте и все у вас получится!
👨🏻🍳 Шеф Александр.
Около минуты
12 июня 2023