7721 подписчик
Гаспачо из клубники ⠀
⠀
900 грамм свежая клубника ⠀
⠀
200 мл вода;⠀
⠀
50 мл сливки кокосовые ⠀
⠀
50 грамм подсластитель⠀
⠀
4 штуки свежие веточки мята перечная (можно заменить на 1,5 ч. л. приправа мята сушенная);⠀
⠀
100 грамм свежий корень имбиря (можно заменить на 2 ч. л. приправы имбирь молотый);⠀
⠀
1/2 стручка свежий перец Чили (можно заменить на 0,5 ч. л. приправы перец красный острый - не паприка);⠀
⠀
1 ч. л. лимонный сок.⠀
⠀
⠀
Порядок приготовления следующий:⠀
⠀
Предварительно клубнику вымыть и почистить от плодоножек. Корень имбиря и перец Чили очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. Эти ингредиенты любым удобным способом (в т.ч. с помощью блендера) измельчить: довести до состояния пюре. При отсутствии свежего имбиря и перца Чили - добавить сухие приправы в клубничное пюре;⠀
Суп варить с помощью мультиварки / мульти кухни: в чашу выложить полученное клубнично-имбирное-перечное пюре, залить водой, добавить лимонный сок, мяту. Закрыть крышку. Установить программу приготовления: "СУП", время приготовления = 15 минут. Готовить до окончания программы;⠀
Готовый суп остудить в течении 20 минут, после чего можно разливать по тарелкам и добавить сливки, дополнительно украсить веточкой мяты (по желанию).
1 минута
18 июня 2023