24 подписчика
Гречневые булочки
👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 171.4/8.8/1.3/28
Ингредиенты:
• Зелёная гречка - 200 гр.
• Вода горячая - 290 мл.
• Сок лимона - 1 ст.л
• Псиллиум шелуха - 25 гр.
• Разрыхлитель 1 - ч.л
• Кокосовая мука - 60 гр.
• Соль
Приготовление:
- Замочить зелёную гречку в прохладной воде на 15-20 часов.
- Далее- слить воду, гречку промыть прохладной водой.
В гречку добавить сок лимона, залить горячей водой (градусов 80), добавить соль. Пробить погружным блендером до однородности.
- Смешать в одной ёмкость псиллиум, кокосовую муку и соду.
- Объединить все ингредиенты, замешать тесто.
- Мокрыми руками сформировать булочки, выложить на пергамент.
- Выпекать при 170-180 градусах сначала 35 минут, далее перевернуть булочки и выпекать еще 20 минут
- Булочки остужать при комнатной температуре 4-6 часов, только потом пробовать!
#рецепты
Около минуты
11 июня 2023