68 тыс подписчиков
✅Настойка на солоде и розмарине. ✅Напиток, который удивляет вкусом и ароматом.
Про этот напиток можно сказать просто: неповторимый аромат, неповторимый вкус и неповторимое послевкусие. Но напиток на любителя ,понравится далеко не всем. Впрочем, любая настойка, хоть самая хорошая никогда не будет нравится всем сразу. Вкусы, как мы знаем, у всех разные. И еще есть один большой минус, готовить такой продукт очень долго.
✅На 1.5 литра спиртовой основы крепостью 45% берем:
6-7 грамм дубового сегмента средней обжарки
1 ст. ложка меда (обратите внимание, мед должен быть ароматным, вкусным и покупать его лучше не в магазине. В магазине попросту нет меда)
розмарин сухой-1 ч. ложка без горки
1 ч ложка с горкой солода
✅Готовим.
Настойка готовится в несколько этапов.
В емкость заливаем спиртовую основу и выдерживаем ее 3-4 недели на щепе. Не забываем, что щепу сначала нужно обязательно подготовить. Для этого просто заливаем ее кипятком и оставляем на сутки. Сливаем , промываем и даем полностью высохнуть. За это время нужно дать напитку подышать 5-6 раз. То есть, провести аэрацию. Это лучше и удобнее сделать с помощью обычного насоса для аквариума.
По истечении времени вскрываем емкость и добавляем розмарин и солод. Солод перед использованием нужно тщательно промыть от пыли и высушить. Ставим на вакуум и настаиваем 2-3 дня. Емкость взбалтываем каждый день.
Далее вскрываем емкость и два -три раза фильтруем напиток. Добавляем мед, тщательно перемешиваем до полного растворения меда. Герметично закрываем и убираем в прохладное место(холодильник) на три недели. За это время напиток отдохнет и выпадет небольшой осадок с которого нужно будет аккуратно слить и еще раз профильтровать.
Разливаем по бутылкам и дегустируем!
✅ВСЕМ ДОБРА.
📌Помним что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью📌
👇Подборка рецептов вкусный и питких настоек для вас!👇
"Медовая перцовка"с яблоком. Самое то осенью и зимой!👍
1 минута
14 июня 2023
256 читали