Заготовка борщевой заправки из зелени на зиму: петрушка, зелень сельдерея, укроп, зеленый лук, чесночные стрелки (если есть), базилик, кинза - то есть все, что растет в нашем огороде. Моем, подсушиваем, мелко режем и в пакетики "колбаской". Плотненько. Зимой такие ароматные борщи, щи и рагу с этой заправкой выходят! Просто сказка!