65 подписчиков
Яркая, лёгкая и полезная закуска, родом из Мексики:
Гуакамоле (с небольшой поправкой на русский менталитет).
Потребуется:
1 крупное спелое авокадо
1 спелый вкусный помидор
1/2 небольшой красной луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст.ложка оливкого масла
1 ст.ложка сока лайма
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
по желанию можно добавить хлопья чили - если любите поострее
Для подачи - чипсы, лепёшка, хлебцы, тосты - всё, на что можно будет положить закуску.
Из помидоров удалить косточки и нарезать мелкими кубиками
Лук нарезать как можно мельче, чеснок пропустить через пресс
Авокадо очистить от кожицы, убрать косточку и размять вилкой (можно тоже нарезать кубиками, многие его перетирают почти в пюре, но мне нравится размятый, текстура интереснее).
Всё смешать, посолить, поперчить, приправить маслом и соком лайма.
До подачи хранить в холодильнике.
Около минуты
10 июня 2023