2623 подписчика
Когда утром встала, и решила состряпать овощную фантазию 😁
Купила я накануне кабачки на рынке.
Всё думала: куда бы их пристроить…
Пристроила в овощное рагу.
Взяла глубокую сковородку.
Налила немного масла.
Кабачок нарезала кубиками.
Лук 🧅 - полукольцами.
Помидор 🍅 - половинками кружочков.
Перец 🫑 - соломкой.
Морковь 🥕 - тоже соломкой.
Поставила всё это богатство тушиться под крышкой.
Когда овощи были почти готовы (твёрдость на свой вкус), добывала зелень (укроп, петрушку, кинзу), и выдавила пару зубчиков чеснока.
Посолила. И потомила еще пару минут под крышкой.
Пропорции не указываю. Все ингредиенты добавляла на глаз и на вкус.
Такое рагу можно есть горячим и холодным. С рисом, гречкой и картошкой. С мясом и птицей.
Пожалуй, только рыба не будет с ним гармонировать.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
10 июня 2023
124 читали