221,6 тыс подписчиков
❗️❕⚠️🚨📣 Суперфуд на подоконнике: нутрициолог Дарья Храброва раскрыла невероятную пользу микрозелени
Такие семена — это источник антиоксидантов, полисахаридов, клетчатки, биофлавоноидов, микроэлементов. Вещества при этом находятся в более доступной форме и поэтому усваиваются гораздо лучше, чем из зрелого растения.
«При регулярном употреблении микрозелень нормализует работу ЖКТ, запускает процессы восстановления в клетках, улучшает детоксикацию и повышает сопротивление организма инфекциям», — рассказала Храброва.
Однако не все семена подойдут для проращивания: следует исключить все пасленовые, включая томаты и картофель, из-за содержащихся в них алкалоидов, а также фасоль. Не следует употреблять обработанную зелень — только в свежем мытом виде.
Основная опасность микрозелени — аллергические реакции на конкретные семена из-за слишком плотной концентрации определенных веществ, например, в шпинате и петрушке.
«В целом, микрозелень — настоящий суперфуд и полезное дополнение любого салата», — заключила эксперт.
Любите микрозелень?
🔥- Да
🤔- Не пробовал (-а)
👎- Нет
Мы в Telegram
Около минуты
9 июня 2023
407 читали