80 подписчиков
В центре Екатеринбурга разрастается "островок" Израиля. Инициировал его когда-то австриец с израильскими корнями Дор Амитай, открыв на Малышева Meyer Street.
Он сам шеф-повар и знает много традиционных рецептов еврейской кухни, а Екатеринбург интересен ему тем, что его жена отсюда.
Так вот заведение постоянно делает тематические еврейские ивенты, недавно запустили чисто еврейские вечеринки, которые стартуют четко после окончания шабата. Его, кстати, отмечают в Meyer Street каждую пятницу распитием бутылочки с гостями.
А сегодня команда заведения везет большой израильский гест из Москвы. В Екатеринбург прилетела команда первого еврейского коктейльного бара столицы - Mitzva bar во главе с шефом Игорем Сосенковым.
Начиная с 17:00 они будут готовить: тартар из говядины с кедровыми орехами, свекольным хумусом, хреном, грибной пирог с козьим сыром и сливочным соусом, бейглы из тунца с пряным томатным соусом и шоколадно-ореховую бабку. В баре будет 4 коктейля от гостей.
Около минуты
8 июня 2023