18,1 тыс подписчиков
Приветствую, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом на вкусные хинкали. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным никого из вашей семьи или друзей. Следуйте моим пошаговым инструкциям и вы получите самые вкусные хинкали, которые только можно приготовить!
Шаг 1: Приготовление теста
Вам понадобится мука, яйца, небольшое количество воды и соль. Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошенько вымесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Закройте миску кухонной тканью и оставьте тесто отдыхать в течение 30 минут.
Шаг 2: Подготовка начинки
Начинку можно приготовить любимы способом - сочная говядина с луком и специями вариант наиболее популярный, но вы также можете использовать свинину, баранину, говядину вареную или другие мясные виды на свой вкус. Добавьте лук, чеснок, соль и перец. Теперь хорошенько перемешайте.
Шаг 3: Приготовление к готовке
Раскатайте тесто тонко и нарежьте кружки, используя круговую форму для пельменей или стаканчик. Каждый из этих кругов наполните щедро, а затем сформируйте мешочек.
Шаг 4: Закрытие хинкалей
Поднимите стенки теста, чтобы образовать количество меньше мясного шарика. Четко и аккуратно сомкните дырку, надавите на верхушку мясного шарика, чтобы стенки были плотно закрыты. Повторите эту процедуру до тех пор, пока не закончатся тесто и начинка.
Шаг 5: Приготовление хинкалей
Слегка посыпьте мукой дно пароварки или смажьте ее маслом, разложите хинкали и поставьте на пар средней мощности в течение 20-25 минут.
Шаг 6: Подача блюда
Хинкали должны быть красивого вида и нежными на вкус. Подавайте к хинкали свежую кинзу, зелень, лук, петрушку. Их можно оставить на тарелке поштучно, полив маслом или гарниром. Если хотите можно использовать соус или столовую горчицу, как дополнительную вкусовую приправу.
И вот ваши вкусные хинкали готовы! Надеюсь, что мой пошаговый рецепт станет для вас полезным и поможет приготовить самые вкусные хинкали, которые когда-либо готовились у вас дома. Приятного аппетита!
1 минута
8 июня 2023
130 читали