19,7 тыс подписчиков
Как выглядит чешский супчик зелнячка и сколько стоит?
Давно не ходила обедать в центре города (Пльзень, Чехия), сегодня зашла в мою любимую суповую кафешку. Они каждый день варят 2-3 разных супчика. Это заведение позиционирует себя как суповое бистро. Заходишь, выбираешь суп, какой по душе. Можно выбрать, маленькую порцию или большую. А я ещё всегда беру у них сельский рогалик, это такой рогалик, как длинная булочка из цельнозерновой муки.
Зелнячка - это суп на основе капусты, зели - это по-чешски капуста. Но капуста не простая, а квашеная. Плюс в этот супчик добавляют франфуртские сосиски. Эти сосиски острые, но по вкусу суп совсем не острый, а скорее кисловатый, похоже на кислые щи. Из овощей там еще томат-паста, поэтому, он красноватым цветом, лук, картошка, сельдерей. А подают его со сметаной и зеленью, потому и пишу, что как щи.
Конечно, как и все чешские супы, его загустили мукой.
А вы любите такие супчики?
К нему я взяла огуречный домашний лимонад. Он ярко зелёный за счет перемолотой зелени петрушки. Конечно, огурец такую зелень не даст. Но на мой вкус слишком насыщенный, я бы его больше водой разбавила.
За всё я заплатила 80 крон (294 рубля). Получилось довольно бюджетно. А сколько в вашем городе стоит бюджетно поесть?
1 минута
7 июня 2023
7363 читали