53 подписчика
Дикоросы – это ягоды, которые растут в дикой природе и не культивируются на специальных полях. Такие ягоды обычно содержат меньше химических добавок, чем культивируемые, и содержат больше витаминов и минералов. В то же время, их нельзя употреблять в больших количествах, поскольку они могут быть опасны для здоровья.
Дикоросы приносят пользу нам, поедающим их. Еще большую приносят местным жителям, которые просто выживают за счет сбора ягод и грибов. Продают их за бесценок перекупщикам (60 руб/кг брусники, видела в прошлом году). На заработанные деньги покупают дрова на зиму и одевают детей в школу.
Ешьте побольше дикоросов, вы помогаете жителям отдаленных мест зарабатывать на неприхотливую жизнь.
Брусника - ягода, которая обладает многими полезными свойствами. Ее употребление помогает укрепить иммунитет, снизить уровень холестерина в крови и улучшить зрение. Брусника может быть вредна только тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на ягоды.
Клюква - богатый источник витамина С, который помогает укрепить иммунитет и бороться с инфекционными заболеваниями. Клюква также может быть полезна при лечении камней в почках и мочевом пузыре. В то же время, употребление клюквы в больших количествах может привести к повышенной кислотности желудочного сока и вызвать ожоги.
Черника - богатый источник антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет, снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие рака. Черника также полезна для зрения и уменьшения воспалительных процессов в организме. Однако, употребление черники в больших количествах может вызвать диарею и тошноту.
Морошка - богатый источник витamins С, Е, К, а также калия, железа, магния и меди. Употребление морошки помогает укрепить иммунитет, уменьшить уровень холестерина, понизить давление и повысить уровень гемоглобина в крови. Однако, морошку нельзя употреблять в больших количествах, поскольку это может привести к отекам и повышенному давлению.
Рецепт пирогов с дикими ягодами:
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 стакан дикой ягоды (морошка, черника, клюква, брусника)
- 1 стакан молока
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
2. Добавьте мягкое масло, яйцо и молоко и все хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Добавьте в тесто ягоды и снова все хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее тесто.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут, пока он не станет золотистым.
Подавать пирог с горячим чаем или кофе.☕️🫖
Ставьте пожалуйста 👍, если вам нравится пост. ИИ-шке будет приятно.
2 минуты
7 июня 2023