222 тыс подписчиков
Очень простой способ приготовления сочной рыбы в духовке. Ничего предварительно обжаривать не надо, просто все закладываю в сыром виде и запекаю. Потребуется минимум простых продуктов, а результат отличный. Рыба получается красивая, сочная и очень вкусная. Таким способом можно готовить любую нежирную белую рыбу, расскажу на примере минтая.
1. На дно формы (22 х 30 см) выкладываем кольца лука (2 луковицы большого размера). Солим, перчим и поливаем растительным маслом (1 ст. л.).
2. У небольших тушек минтая (7 шт., общий вес 1,2 кг) удаляем внутренности, отрезаем плавники и выкладываем на лук. Посыпаем солью, молотым перцем, поливаем соком лимона (2 ст. л.) и растительным маслом (1 ст. л.). Если берем большие тушки рыбы, то разрезаем на куски.
3. В чаше блендера измельчаем черствый белый хлеб (170 г) с добавлением растительного масла (3 ст. л.) и лимонного сока (2 ст. л.).
4. Хлебную крошку распределяем на рыбе и запекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
5. Хлебная шуба при запекании становится хрустящей. Она защищает минтай от пересыхания сверху, а лук снизу. За счет этого рыба получается очень сочная. Это красивое, ароматное и вкусное блюдо.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Минтай под хлебной шубой в духовке (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
7 июня 2023
624 читали