10,3 тыс подписчиков
Слабо сделать из 63 кг сырья почти тонну сметаны?
И сколько вообще нужно молока, чтобы сделать 1 литр? На нормальном производстве — 5-10 литров. Чем более жирной должна получиться сметана, тем больше потребуется молока.
Но российские производители рвут шаблоны! В Ивановской области молокозавод в Заволжском районе закупил 63 кг молочного сырья (53 кг сухого молока и 10 кг сухой молочной сыворотки) и сделал из него 900 кг 20%-ной сметаны.
Россельхознадзор выявил и покарал хитрецов благодаря системе «Меркурий», с помощью которой и был замечен нелогично высокий объем выработки — в 14 раз больше объема использованного сырья.
Увы, завод не закрыли. Владельцев не посадили. Просто выписали штраф и предписание прекратить безобразия.
*Из чего делали сметану, в сообщении надзорного органа не указано. Но я подозреваю, что без вездесущей пальмы не обошлось. Людям, откушавшим этой сметанки, никто и никогда затраты не возместит.
Около минуты
17 июня 2023
234 читали