Вот, к слову, как выглядят фартон и орчата. Фартон изначально – валенсийское изобретение, сдобная, на молоке и яйцах, сладкая дрожжевая булочка. Длинная – чтобы было удобно макать в орчату, и пористая – чтобы как можно больше орчаты впитывалось.