2 подписчика
Всем привет) Давайте приготовим очень вкусную лазанью
Ингредиенты:
Листы для лазаньи(продаются в разделе с макаронами)
Фарш - 1 кг ( куриный или говяжий - по вашему желанию)
Лук - 1 штука
2 зубчика чеснока
2-3 помидора(можно и без них)
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 100 г
Для соуса "Бешамель":
Молоко(500 мл) ставим на средний огонь,нагреваем,в это время в другой кастрюле расстапливаем сливочное масло (100 г) и добавляем туда 50 г муки,начинаем её слегка обжаривать.Как только перемешались мука с маслом,вливаем туда уже нагретое молоко и помевишая на среднем огне,мешаем до загустения. Добавляем 2 щепотки соли и специи по вкусу(у меня это хмели-сунели)
Соус готов! Оставляем его в сторону
Тем временем разогреваем сковороду,обжариваем лук и чеснок,нарезанные мелко,добавляем фарш! Важно постоянно перемешивать фарш,чтобы он жарился не одним пластом! Затем добавляем мелко нарезанные помидоры,соль и томатную пасту,тушим начинку около 15 минут.
Пока фарш тушится,ставим на огонь воду, доводим до кипения и ставим огонь на минимум( туда мы будем класть листы лазаньи, чтобы они были мягкими)
В принципе можно приступать к сборке,осталось только натереть сыр.
Слои:
Соус-лист-фарш-сыр-лист-соус-фарш-сыр
Ставим в духовку, предварительно её разогрев до 200° на час
Приятного аппетита)
1 минута
4 июня 2023