847 подписчиков
Шеф ресторана Black Thai Артём Мартиросов обновил к лету предложение: теперь в меню появились легкие блюда, не потерявшие впрочем в изобретательности.
Первые летние арбузы Артем маринует в кокосовом бальзамике и дополняет закуску японским тофу на кокосовом молоке; запеченное на огне филе жемчужной рыбы сопровождает зеленой спаржей и соусом манго-голландез, а мясо рубленого цыпленка оборачивает в лемонграсс, обжаривает на углях и подает вместе с микс-салатом заправленным кунжутным дрессингом.
Идём пробовать?
Около минуты
4 июня 2023