59 подписчиков
Дорогие, по вашим просьбам рассказываю о разнице пищевых волокон и клетчатки👇🏻
♦️ Пищевые волокна - некрахмальные полисахариды, олигосахариды и резистентный крахмал.
♦️Клетчатка/целлюлоза - неперевариваемая плотная часть стенок клеток растений, содержится в злаковых, бобовых, овощах, фруктах и ягодах.
В буквальном смысле клетчатка НЕ равно пищевые волокна. Но часто произодители и доктора используют их как синонимы.
❗️Именно пищевые волокна - пребиотики - являются волшебной пищей для наших бактерий.
Около минуты
3 июня 2023