17,7 тыс подписчиков
НЕ УБИРАЙ УГЛЕВОДЫ ИЗ РАЦИОНА, ПОКА НЕ ПРОЧИТАЕШЬ ЭТОТ ПОСТ
В огромном количестве популярных диет есть один общий признак — снижение потребления углеводов. Это очень важная деталь, так как, помимо баланса калорий, диктующего в том числе запасание или сжигание жира, вес тела может меняться за счет удерживаемой воды. Так вот, углеводы удерживают в теле воду. Не жир, а просто воду.
В среднем у человека есть оперативный запас энергии в виде примерно 400–500 г углеводов (это «топливо» для организма называется гликоген, в основном находится в печени, мышцах, и важно для жизнеобеспечения). Но важная деталь: каждый 1 г углеводов удерживает еще около 3 г воды.
Поэтому если запасы гликогена истощить, например не есть углеводы, то организм способен очень быстро, буквально в течение 1–2 суток потерять 1—2 кг за счет снижения запасов углеводов и, следовательно, еще большего «слива» воды, которую эти углеводные запасы связывают. Эта потеря веса не будет иметь отношения к сжиганию подкожного жира,
но будет видна на весах.
Как только вы снова начнете потреблять углеводы (съедите спагетти, рис, гречку, хлеб), запасы гликогена восполнятся
с жидкостью, которая вернется в ваше тело. И это нормально и здорово. ВОЗ рекомендует получать 50–55% калорий именно из углеводов.
Впрочем, быстрый эффект, который дают в первые дни любые диеты с ограничением углеводов, поддерживает миф об их чудодейственной эффективности. Но давайте заглянем всего лишь на шаг дальше и перечислим минусы.
• За счет ограничения углеводов теряется не жировая прослойка, а истощаются оперативные запасы энергии (гликоген) и уходит связанная ими вода. Ваше тело не становится краси вее и пропорциональнее, просто в нем становится на 1–2 кг меньше жидкости.
• Это временное явление — до первой хорошей порции углеводов. Готовы ли вы больше никогда в жизни не есть углево-
ды? Навсегда отказаться от хлеба, пасты, картофеля, гречки и всего сладкого?
• Эффект очень ограничен — гликогена в теле всего лишь до 0,5 кг, а значит, больше 1–2 кг на этой методике «слить»
не получится. Поэтому после первых быстрых результатов приходит разочарование и на этой цифре чаще всего «похудение» и заканчивается.
• Низкоуглеводный рацион может ухудшать настроение, моз говую активность (углеводы — основное топливо мозга),вызывать раздражительность, ухудшать иммунитет.
Готовы ли вы отказываться от углеводов?
Поля Гром | фитнес и нутрициология
Телеграмм канал: t.me/...rom
2 минуты
2 июня 2023
122 читали