4936 подписчиков
Как много вы знаете о капусте?) Мы собрали для вас самый интересный материал, расширяющий ваш кругозор об этом замечательном овоще.
Историческая справка: До сих пор нет точного ответа на вопрос, откуда появилась капуста. Одни с трепетом называют северную часть Великобритании, другие эмоционально относят рождение капусты в Грузии, но больше всего ученые склоняются к мысли, что она пришла к нам из западной части Азии и заняла одну из самых важных строк нашего рациона.
Интересные факты о капусте:
1.Не смотря о неизвестности о родине капусты, первые официальные упоминания относятся к каменному веку, при раскопках в Древнем Египте, приблизительно в XV веке до нашей эры.
2.Если очень весело прошел вечер, а на утро жутко болит голова – капустный рассол, одно из лучших лекарств от последствий бурной жизни.
3.Все мы слышали о «капустниках», но откуда появилось такое название? Многие праздники, в том числе свадьбы приурочивали к осенней уборке урожая. Не обошли стороной и капусту, когда всей гурьбой собирали урожай и отмечали конец уборки весельем и плясками, переходящими в веселые вечеринки.
4.Для нас щи – это суп с капустой, а в царское время это был острый напиток, изготавливаемый из капусты, немного газированный, отлично заменял квас после бани и также являлся лекарством после бурного застолья.
5. С детства вставал вопрос, откуда дети? Вы думаете аист принес- нет, нас всех нашли в капусте) Крестьянки трудились в поле, никто декретных отпусков не знал и часто рожали прямо на месте работы, а вокруг были поля белокочанной капусты.
6.Красная капуста удивительный краситель – её сок создает нежно темный синий цвет, что идеально подходит окраски яиц на пасху натуральными красителями.
7. У северных народов сохранилась традиция отмечать праздник осени – «Чомор», на котором в обязательном порядке в огромных котлах готовят капусту.
8.В настоящее время существует более 100 видов сортом этого «утепленного» одежками овоща.
9.Удивительно, но в квашенной капусте содержится больше витаминов, чем в свежей!
10.Собрались похудеть – капуста идеальный источник утоления голода без лишних калорий, в ней содержится почти 92% воды от её общей массы.
В медицине капусту используют в качестве защиты от микробов и воспалений.
В кулинарии из капусты приготавливают огромное количество блюд – от традиционно самого любимого – борща, до жаренной капусты, а глубокая тарелка квашенной капусты занимает почетное центральное место стола на многих праздниках.
А сколько с детства мы слышали поучений от взрослых для девушек: ешь как можно больше капусты, чтоб легче было найти жениха)
На нашем канале вы обязательно найдете не менее 5 рецептов с этим замечательным овощем) Всем спасибо, до новых встреч!)
2 минуты
2 июня 2023